Nahrungsmittel Glyxindex (Fruchtsaftkonzentrat), Orange 65,8 Ananas 59-65 Ananassaft 48 Andere frische Früchte 30 Apfel 38 Apfelsaft 40 Aprikose 45 Aprikosen getrocknet 30,8 Artischocke 15 Auberginen, Zucchini... <15 Bagel 91 Baguette 95 Banane 54-60 banane Banane banane Basmatireis (Langkorn) 50-60 Berliner 76 Bier 110 Birne 35-37 Blumenkohl 15 Bohnen Bratkartoffeln 95 Braune/gelbe Linsen 30 brauner Reis 55 Brezen 83 Brokkoli 15 brot Brot Brötchen 73 Buchweizen 55 Bulgur 48 Buttermilch 15 Butterstollen Capellini 45 Chips 90 Chips 95 Cocopops 77 Cola 63-100 Cornflakes 81-85 Cornflakes, Popcorn 85 Couscous 60-65 Croissant 74 Donut 76 Dosenerbsen 40 Dosenlinsen 40 Eis mit Alginaten 40 Eiscreme 61-70 Erbsen 45-48 Erbsen aus der Dose 50 Erdbeere 30 Erdnuss M & M 33 Erdnüsse 14-15 Fadennudeln 35 Fanta (Softdrinks) 68-70 Feigen, getrocknete Aprikosen 35 fettarmer Joghurt 15 Fettucine 32 frische Aprikosen 15-57,4 frische Erbsen 40 frischer Fruchsaft ohne Zucker 40 frischer Fruchtsaft ohne Zucker 40 frischer Gemüsesaft 15 Fruchtaufstrich (ohne Zuckerzusatz) 30 Fruchteis ohne Zucker 35 Fruchtjoghurt 50 Fruchtzucker: 23-30 Fructose 20-22 Gebachene Bohnen in der Dose 48 gebackene Kartoffeln 85-95 gekochte Karotten 85-87 gekochte Saubohnen 80 gelbe Kohlrübe 72 Gelee Früchte 80 Gerstenkorn 25 getrocknete Aprikose 30 getrocknete Bohnen 28 gezuckerte Konfitüre 65 gezuckerte raffinierte Getreideflocken 70 gezuckerter Fruchtsaft 90 gezuckertes Müsli 65 Glasnudeln (Soja) 30 Gnocchi 67 Grapefruit (Pampelmuse) 25 Grapefruitsaft 49 Graubrot 65 grüne Bohnen 30-40 grüne Linsen 22-30 grüne Salate 15 grünes Gemüse, Tomaten <15 Haferflocken 38-55 Haferkeks 54 Hafermehl 69 Hefegebäck 72 Hirse 71 Honig 64-85 Honigmelone 60 Hüttenkäse 20 Indianischer Mais 35 Instant-Reis 90 Joghurt 27 Kaffee karotte Karotten 49 Kartoffel Chips 53 Kartoffel gekocht 65 Kartoffel in Dosen oder Glas 61 Kartoffelbrei 70 Kartoffeln 70 Kartoffelpüreepulver 90 Kartoffelpürree 85 Kekse 70 Kelloggs' Honey Smacks 55 Kelloggs' Nutri-grain 66 Kellogs´Special K 54 Ketchup 70 Kichererbsen 30-31 Kidney Bohnen 29-30 Kidney Bohnen in der Dose 51,8 Kirsche 22-25 Kiwi 53 Kleie 19-51 Kleiebrot 49 Knoblauch, Zwiebeln <15 knäckebrot Konfitüre 60 Kornspitz 43 Kräcker 71-75 Käse-Tortellini 50 Käsepizza 60 Kürbis 75 Lactose 45,5 Langkornreis 60 lengde11256 Limabohnen 30 Limonade 100 Linguine 45,5 Linguine dick 46 Linguine dünn 55 Linsen 30 Macaroni 44,8 Maccheroni 45 Magermilch 27 Mais 53-70 Mais 70 Mais Chips 73,5 Mais-Chips 75 Maismehl 69 Maltodextrin 105 Maltose (Bier) 105-110 Malzzucker (Maltose) 110 Mango 56 Mango 56 Marmelade ohne Zucker 30 Mars 63-68 Mars 68 Mars M&Ms 32,2 Marzipan 80 Marzipan Meerettich 35 Melone 60 Milch Milch Milchprodukte 30 Mischbrot 65 modifizierte Stärke 95 Muffins 62 Möhren 47 Müsli 55 Müsli Riegel 60,9 Müsliriegel mit Trockenfrüchten 61 Naturjoghurt 25 Naturreis 50 Naturreis / brauner Reis 54 nektarine Nudeln 60 nudeln Nudeln aus Vollkornschrot 30 Nüsse 15-30 Obsttorte (Flan) 65 Orange 43-44 Orangensaft 56 Papaja 58 Paprika 30 Pellkartoffeln 65 Pfirsich 42 Pflaume 39 Pilze 15 Polenta 68 Pommes frites 75-95 Popcorn 55-85 Porree 15 Puffreis 85 Pumpernickel 40 Quinoa 35 Radieschen 30 raffinierter Zucker 72 Ravioli 39-40 reis 55 Reis Pasta 92 Reis, parboiled 48 Reis, poliert 70 Reiskuchen / Reis -Crispies 80 Reismehl 95 Reisnudeln 90 Reispudding 85 Rice Krispies 82 Riesenkürbis 75 Roggen 35 Roggenmischbrot 50 Roggenvollkornbrot 40 rohe Karotten 30 rohe Möhren 30 Rosenkohl 15 Rosinen 64 Rote Beete 64-65 rote Bohnen 40 rote Linsen 25-26 Rotkohl 15 Rüben 64-65 Rührkuchen 47 Salzkartoffeln 50-70 Sandgebäck 55 Sauerkraut 15 Schnellkochreis 85 Schokolade 49 Schokoladenriegel 70 Schokomüsli 70 Schrotbrot 35 schwarze Schokolade (> 70 % Kakaoanteil) 22 sehr weißes Brot (Hamburger) 95 Snickers 40 Soja Bohnen 17,5 Soja Bohnen in der Dose 14 Soja Milch 30 Soja, Erdnüsse 15 Sojabohnen 15 Sojasprossen 30 Spaghetti 27 - 58 Spaghetti (al dente) 38-45 Spargel 15 Speisequark mager 20 Spinat 15 Sucrose 64,4 Sultaninen 56 süße Brötchen 61 Süßkartoffel 50-52 Tacos 68 Teigwaren, Ravioli 65 TEST 78 TEST3 67 Toasties Tomaten 15 Trauben 46,2 Traubenzucker (Glukose) 100 Trockenbohnen 29-30 Trockenerbsen 22-35 Twix 43 Vollkorn- oder Kleiebrot 50 Vollkornbrot 50 Vollkornbrot (100 %) 40 Vollkornbrot mit ganzen Körnern 52 Vollkornbrot, fein 70 Vollkorngetreideflocken ohne Zucker 40 Vollkornmüsli ohne Zucker 40 Vollkornnudeln 42 Vollkornspagetti 37 Vollkornteigwaren (al dente) 40 Vollkornteigwaren (Vollweizen) 50 Vollmilch 27-30 Vollmilchschokolade 70 Vollweizenbrot 70 Waffeln 76-77 Wassermelone 72-75 Weintraube 60 Weizenflocken 67 Weizenmehl 70 Weißbrot 70-80 Weißbrot (Baguette) 70 Weißbrot (Toast) 73 weiße Rüben 97 weiße Spaghetti, weichgekocht 55 weißer Grieß 60 weißer Reis 70 Weißer Reis, "klebrig" 87 Weißkohl 15 Weißreis 70 70 Wildreis 35 Yakult 45 Yoghurt mager ungesüßt 14 Zucchini 15 Zucker (Saccharose) 70 Zuckermelone 65 Zwiebeln 15